理。
易辉自己则只负责定期巡视，带着一个由会计和考评人员组成的小队，对自己名下各处餐馆的账目和人事进行考评。
对于优异的人才，他从来都是毫不吝啬地奖赏。嘉奖夸耀倒是其次，最重要的是，只要你经营的这家店能获得考评最优异的成绩，他就会将店里的一半收益都拿出来给众人分了。
虽然做法其实挺土豪的，也不讲究一点方式方法的，说白了，简直就是再拿钱砸人的意思，但是，偏偏现在的人大部分都好这一口。
没关系，我能扛得住，你拿钱砸吧。
而对那些收效甚微，或者业绩一直提升不上来的，易辉也不喜欢废话，通常来说，他只给两条路，一是，你觉得不能胜任，就卷铺盖走人，毕竟，我是花了大价钱来请你的做事的，不是请你回来做尊佛像供着的；二是，知道你暂时做得不顺手，我也不是全然不讲人情，六亲不认就赶你走，我会留下从猎头公司借来的人才，或者辅助或者指导你，在下一个阶段，人家走了后，你能扳一城回来，咱们就全部既往不咎。
于是一来二去的，在易辉手底下做事的人都摸清了他的脾性，说来其实就是土豪的阔气和匪气都集于一身，这样的人，做不了丞相，但做自己小土丘上一方霸主倒是妥妥的。