紧接着吩咐江大林继续用小火慢煎,待玉米粒都粘连在一起成整块饼状,此时再加入刚才加热后倒出的热油,油量直接没过玉米粒后,又让江大林转中火升至高温。
别看江大林平时沉默寡言,他在烧火方面可是一把手,火侯把握度丝毫不比江云漪这个药膳师差半分。
虽然他做出的菜不咋样,但江云漪每次做些很注重火侯的汤菜都会让他来烧火。
热油没过玉米粒后,中火炸至玉米粒金黄酥脆就可以停火,然后用锅铲帮助倒出锅中的油,再撒上一些白糖调味,玉米烙就成功了。
前前后后这道玉米烙用了不过小半时辰,装盘用刀切了三个十字,一块块酥脆的三角玉米烙就成型了。
“真漂亮,闻着也香。要是高子在,他一定喜欢。”
三人将做好的玉米烙端到饭厅里,一起围着它,却没有一个人动手去尝上一块。
“爹,姚姨,要不我们一人尝一块,高子他还是很挑嘴的,肯定是看我们都不吃,所以他才不出来。那我们就吃给他看!”
江云漪说着就用筷子夹了一块玉米烙,明明玉米烙上还撒了糖,明明这份玉米烙做得很成功,玉米饼成型得极漂亮,可她吃到口中却是涩的,苦的。
姚芳华和江大林也
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