“对了,明天你们得先租一个房子住,装修餐馆的话,要充分考量厨师的原因。要是只有你一人,我建议只做晚上,做个十桌左右。要是做代理连锁或者是带徒弟,可以做代理模式一样的。”,徐岭刚刚想到这个,赶紧提醒。
“你觉得我做哪个合适?”,曹云现在对徐岭是言听计从。
“如果烤鱼可以批量的话,我建议你一边带徒弟一边做连锁模式的餐饮。到徒弟上手了再多增加品种!但是有一点,你那几个拿手菜一定要注意配料保密,做鱼之前自己加工配料,腌制也可以自己进行。”,徐岭清朗悦耳的声音传出,点出关键的地方。听的三人不断点头。
“我这几个菜品太少了吧?”,曹云有些担忧。
“你招一两个普通的厨师就行,烧家常菜,特色菜自己把握。”,这是现在的连锁店最常用的方法。
“对,爸,还有那学徒,合同一定要长,最好是信得过的亲戚!”,曹瑜扳着指头,看看漏了什么没有。
送他们到家,徐岭和他们挥挥手,开车离开了九星乡。
当到了县城的时候,徐岭接到于影的电话,她们已经在休息了,旁边的咖啡屋。
“浪漫之语,挺有意味的。”,望着这家装修的创意
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