，香叶，八角，大料，草果，陈皮，喜欢吃辣的还可以放几个辣椒，之后加水没过鱼，加入是凉的味精，盖好盖，点火。出汽后再烧半个小时左右就可以出锅了。骨酥刺烂、美味可口的酥鱼边做好了。鱼形照样完整如初，鱼肉不碎不散，味道鲜美，从头到尾，吃尽无渣，凉吃更是别有一番风味。
酥鱼既是一道尚好的下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。对于从小就喜欢吃鱼口味又重的王勇来说，酥鱼绝对是他的最爱。
晚饭王勇烙了几张饼，就着辣白菜(其实是大头菜，我们本地也叫圆白菜，不过改不了口了，还是叫辣白菜顺口），酥鱼，兄弟在家里吃了分别好几年后的第一顿饭。期间见过几面也是来去匆匆，这次自然要好好聊聊。一顿饭哥俩从七点吃到了十点多，哥俩都有太多的话要想对方倾诉了。
村子里的人们都已经开始进入梦乡，真个村子变得静悄悄地，直到很晚很晚，王勇屋子里的灯还一直亮着，犹如一颗掉落凡间的星星，在夜幕中一闪一闪的，和天空中漫天的繁星呼应着，似乎也在窃窃私语，诉说着什么，或许他