去死都愿意了！
而且这么说的还不是一个人，国内几个菜系的大师。还有国外西餐的几个大师都纷纷通过各种渠道述说了这一说法。
其中因为一档《地狱厨神》声名大噪的拥有二十几家餐厅，对食材挑剔的出了名的厉害的拉姆齐就在新闻媒体面前直接说半山牛肉绝对比但马牛（和牛中品质最好的一种）的品质好的多。
就连日本餐饮界的大厨松久信幸也在公开场合表示，半山牛肉无论从外观，味道，颜色等各个方面都全面过了和牛，是全世界最好的肉牛。
做为西餐中最有地位的法国菜，是被公认的世界三大美食之一。当今世界上最好的法式大餐主厨伯纳德鲁瓦索（这位好像是因为某杂志批评他手艺退步了，o7年在家中饮弹自尽了，在这里向这位执着的大厨致敬一下）也先后多次的赞扬半山牛羊肉的品质绝对是世界第一的。
。也盛赞那是他吃过的最美妙，最无法忘怀的美味。
另外一位来自世界美食大国之一的意大利的著名厨师更是声称以后再也不做牛羊肉的料理了，除非选用的牛羊肉是半山牛羊肉。
一位来自米其林杂质的美食评论家声称这是上帝的恩赐，是大自然的奇迹。是人间最极品的美味。