“啊……好酒,当浮一大白。”
龙超喝完一杯,意犹未尽,便又自斟自饮起来,随手捏起一块一寸见方的如皋董糖,色白微黄,层次分明,剖面可见旋状纹理,中心呈丹凤眼状,食之酥软甜香,回味无穷。
董糖以地产大麦焦屑、黑芝麻、麦芽饴糖为基本原料,另加配方制作成各式董糖,如在糖骨用响子碾压成纸状薄片以后,将桂花和焦屑、黑芝麻一齐均匀洒之,谓之桂花董糖,以此类推还有玫瑰董糖、水蜜桃董糖、西瓜董糖等。
“想不到赵州竟然能有如此豪华气派的酒楼,一走进来就让人有种心旷神怡的感觉。”乐文喝完酒,拿起筷子夹了一块虎皮肉放入嘴中,只是轻嚼两下,便觉软烂醇香,油而不腻,味道还真不错。
虎皮肉又名董肉,跑油肉,乃是董小宛所创,油亮光滑,纹似虎皮,肥而不腻,因此而得名。
“那是,就连真定府的达官贵人都会坐着马车来此酒楼喝酒吃肉,吟诗作赋呢。”郑良才说着站起身来,指了指墙上的书写的诗词歌赋说道。
乐文顺着郑良才指着的方向,看到墙上排列整齐的用各种书法,书写着各种类型的诗词歌赋,也站起身来看了起来,不禁念起了墙上书写的词赋来。
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