成书于明代的《金瓶梅》第五十三回也把鱼翅视为高档食料，有云：“都是珍羞美味，燕窝、鱼翅绝好下饭。”按《金瓶梅》描写鱼翅美味，仅列入豪门饮食，说明那时的一般人尚无从问津。《汪穰卿笔记》卷三曾探讨鱼翅始源，有云：“鱼翅自明以来始为珍品，宴客无之则客以为慢。”此说当为确论。
乐文只顾填肚子呢，听到郑良才问他，随口说道:“谁知道呢，我昨天回到客栈就睡了，按说他应该几天就考完了，可能是考完他自己一个人，呆的烦闷，去山上打猎去了吧。”
郑良才见乐文狼吞虎咽的样子，淡淡一笑，他向来讲究排场，讲究吃相，毕竟是富家子弟出身，就算是再饿，他也要细嚼慢咽，乐文可管不了那么多，又不是正式场合，顾忌那么多干嘛，平常也就罢了，饿了这么久，也顾不上那么多了，吃饱喝好，肚子不饿就行了。
“对了，我倒忘了，这家酒楼有个名叫状元及第粥可是一绝啊，这种粥不光名字好听，味道也很鲜美。”郑良才忽然想到了来真定这么久，还没和乐文一起来过这家酒楼吃过饭呢，这家酒楼有一个南方来的大厨，做的南方菜特好吃，这个大厨最拿手的就是这道状元及第粥，乐文肯定没吃过这家酒楼的名粥，状元及第粥。