一炮,一炮要打响,那是很重要的。
陆晨看了不少相关的视频,也咨询了不少这方面的专家。他本来就有不错的基础,在收集各方面的餐饮服务培训资料之后,就制订了一个餐饮服务管理培训教案。
这教案挺全面的,什么从业素质、专业技能、饮食礼仪文化和餐饮服务等等,这些培训内容还采用多种方式去教导。
接下来的半个月里,陆晨就采取了多方位的教课方式。
比如说,一大早就集合餐厅人员去河边呼吸新鲜空气,一起跑步,做一些团队拓展活动,增加大家的默契度;带着大家搞晚会,把要培训的东西穿插进节目和游戏里;还根据人的心理及每个重点培训员工的性格特点来因材施教。
这还真别说,陆晨虽然只是在学校里对学生进行过一些课外培训,还是几年前的事,但这次一培训,居然还是有声有色、声情并茂、丰富多姿。这充分说明他有天分,他生动活泼、深入浅出的培训,让被培训的餐厅员工们都激情四射地投入进来了。
“陆老师!”
在尤迩薇的玫瑰时光咖啡厅的大厅里,在随意而坐的人群中,一个娇俏的女孩举起手来:“我想问您哦,您说,我经常遇到这样的问题,客人来了,点了某样菜,但是这