李清和回去的时候已经快到中午了。
一回去，便让李清秐打水来洗肉和猪下水。
而李慈华也过来帮忙烧火。
把那肥肉上的猪皮小心的割了下来放置一边，肥肉全部切成小丁榨油。
用个酒坛子盛了一瓮有余，那些榨油剩下的肥肉油渣则给了李慈华当零嘴，打发他去院子里呆着。
榨完油，再把洗干净的猪下水等物放置一旁待用，先把茶叶和石灰找了个摊子放进去搅拌，然后放了十个鸡蛋、五个鸭蛋进去，就把坛子跟那油坛一起放着。
把五花肉切了一半，另一半用盐渍了也放进缸里，明天再吃。
做完这些，李清和这才开始做饭，让李清秐去洗米蒸上。
穿越前的李清和在自己的儿子出生前开过饭馆，所以对于做菜业务熟悉，更别提自家儿子会享受，那花样更是多了去了。
把猪皮切成块盐渍了挂起来，在炒了个青椒炒肉，清炒豇豆，蒸鸡蛋，而那些猪下水，大部分盐渍了，留下三人吃的量，切成小块，一锅炖。
这顿迟来的午餐好味的很。
吃完这些，李清和就开始安排李慈华跟李清秐每天的作息时间。
早上六点开始，李慈华要教李清秐认字两个小时，然后李慈华与李清秐