出来的东西跟用老砂锅炖出来的拉进差距。
等砂锅凉后,再重新洗净,将淘洗干净的薏仁、莲子放入砂锅中烧煮。煮直半熟,再倒入粳米,盖上锅盖,中火烧开,小火焖炖,等汤汁渐浓再放入红枣枸杞葡萄干等物,继续用文火焖炖。
八宝粥用糯米比用粳米更香,但是民间有传,糯米是发物,如果有骨伤最好不要吃,否则容易留下病根。传言是真是假林墨不知道,但两者在营养成分上差距不大,没必要为了一点口感去以身试险。
将粥炖上后,林墨给小旅馆的老板说了一声,让他帮忙照看一下,他去附近的男装店里买了些换洗的衣服,有他们父子的,也有给韩勋的。
买好衣服回去,将这些衣服洗洗晾上,这时八宝粥已经炖好了,林墨先自个儿盛了碗尝尝,虽然粳米的口感没有糯米好,但炖得烂熟后,浓郁的枣香和清淡的葡萄味儿混着米香味很好闻,熟透的薏仁和莲子尝起来糯糯的,葡萄干、枣子、枸杞天然的甜味完全融进粥里,甜味微淡,色泽红润,吹凉了尝一口,能感觉整个胃都熨帖了。
林墨将粥盛到烫过的保温杯里,给旅馆老板留了些,舀到旁边的小铁锅里。洗净砂锅,将浸出血水的排骨冷水下锅,待水开后,将糊满沫子的水倒掉。洗净砂锅,盛入冷