用之前冻在那儿的兔子做了一锅干锅兔,之前小胖墩接到哥哥的任务,很有实践精神的捣鼓了一个小巧的酒精炉,这会儿正好派上用场。酒精炉的火很小,不用担心把干锅兔里不多的汤汁给烧干又能恰到好处的保证温度。
接着林墨把九转大肠调好味淋上鸡油,起锅撒上香菜放在一旁。
让爸爸把炉火扇得旺旺的,他把泡菜鱼的汤汁炒好烧上后,转到炉子上慢炖。
将一早准备好的咸烧白和红糖糯米饭放到锅里大火蒸,蒸得差不多了后,将老太太切好的猪头肉、坐墩肉、酱肘子一起放进去蒸热。
他将老太太切好的鸡片,放上自制的辣椒油,加入少许青椒酱、适量的花椒油、白糖、盐、味精、生抽、碾碎的油炸花生米、蒜末、葱丝,搅拌均匀后,一大盘色泽艳丽气味浓香的红油拌鸡片就做好了。
等鱼烧好后,快速烧了一锅酒粮丸子,再把下午炖好的酥肉和三鲜汤热上。
这时候,林书和韩勋已经疯完回家了,洗了手,将菜端上桌——猪头肉、坐墩肉、泡菜鱼、九转大肠、妑妑菜、凉拌鸡、爆炒鳝鱼、爆炒腰花、酱肘子、干锅兔、咸烧白、红糖糯米饭、酥肉、三鲜汤、酒酿丸子,足足的十二个菜。饭后还有一锅卤味可以边看电视边吃。
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