就比较嫩一点了，你还要煮那么久，还要葱姜蒜料酒下锅，把锅盖盖得紧紧的。
然后呢加大火力很有可能那个肌肉就软掉了。
吃到了嘴巴里面都不需要咀嚼多久直接就能够吞下去了，那种鸡肉其实是不好吃的，首先最大的一点就是值得确定的就是他没有什么口感。
而且鸡肉呢，也没有什么浓香的味道，所以看起来其实也一般般。
跟农村里边那些吃饱了就跑出去东奔西跑的土鸡相比，这种白羽鸡可能根本就没有办法能够被大家接受吧。
但是呢，因为最近的鸡肉价格上涨，那些土鸡啊全部都被一抢而空了，厨师去进货也买不到正儿八经的土鸡。
所以就只能够用这些白羽鸡来进行烹饪了，看起来白羽鸡好像不上档次。
但只要是你的厨艺到位了，只要是你的厨艺达到了一定的境界，其实你做什么东西都好吃的。