,走了?”富贵抱着苗苗走了出去,瞧见人走了才算是松了口气。
许草点头,”恩,走了,咱们也进屋去吧,这天气越来越冷了,晚上咱们吃个锅子吧,把娘跟小山他们也叫过来。”
“好。”富贵咧嘴憨笑。
第48章
便宜小舅走了之后再也没什么人来打扰他们了,倒是许草婆婆经常有事没事的跑来溜达一趟,总归是婆婆,许草也不好拦她在外面。每次婆婆进门都是一副眼红的不得了的样子,恨不得把眼珠子抠出来贴在房子上面。
送走了婆婆,许草去村里打豆腐的地方买了几块豆腐回来,准备试着做腐乳,她挺想念那个味道的。
买好了豆腐,切成一小块一小块的,随后找来一个竹筐,下头铺好稻草,最后再铺上几层白纱布,把豆腐整整齐齐的摆放到白纱布上头,最后再覆盖一层白纱布,白纱布上面再铺上一层的稻草。
如今天气冷了,房里的炕已经烧了起来,着腐乳最关键的一步就是发霉,首先是温度的控制。许草把竹筐放在了炕头旁边,这样温度大概持续在二十度左右。
过了大概五六天之后,许草瞧了下,发现霉豆腐已经差不多了。又忙着准备的调味料,以前磨制的十三香,还有盐,把霉好的豆腐放在混合起来的