赵巧儿看着这猪毛渐渐脱落，才知道这是在退毛，恍然大悟的想到原来死猪不怕开水烫，源于这里啊。
退好毛，王屠夫把猪肉分成三六九等，买肉的人多，等轮到赵巧儿的时候只剩下猪肚上的五花肉部分，古代人吃肉讲究吃肥肉，那时候少油，就用猪油等物替代，久而久之这肥肉部分就是好的，瘦肉部分就是差的。
赵秀秀见没了肥肉还有些犹豫不定，想着是不是要回去问娘要不会买，王屠夫也想尽快卖完，见她犹豫不定，爽快的说道，“这肉稍差些，给你们九个钱一斤，往常这价钱可买不到。”
赵巧儿心中乐开了花，这五花肉做红烧肉在好不过了，巴不得多买回去，见王屠夫便宜了些，忙道“这剩下的我都要了，能不能七个钱？
“这可使不得，往日里少了十个钱，我都不卖，不能在少了。"王屠夫连连摇头。
“九个钱就九个钱，不过要送些东西给我。”赵巧儿看着猪肠都没人买，想着是不是这古代人不爱吃，指着猪肠部分，说道“ 那些肠子送我些就行。
“巧儿丫头，这猪肠子脏的狠，都是喂狗吃的，也罢，喜欢就拿去。"说着就捞起猪肠子，用绳子绑好，把猪五花肉上称，在用荷叶包好，递了过去。