第十道：出水芙蓉：将一条黄瓜切下头部顶端，再纵向剖开，切成半月牙形片(需20片左右)；余下的黄瓜去厚皮切成条备用。再将半月牙形黄瓜片皮侧向外，码在盘的周围，形成荷叶花边状，将黄瓜条码在绿边以内。再将番茄挖去蒂部，一个切成八瓣，码在盘中围成一圈，另一个番茄从顶部切三刀（不要切断)，分成六瓣，使成荷花状，放在盘中央，将切下的黄瓜顶端切面朝上，镶在“荷花”心中，即成花叶的小莲蓬。再用桂花糖及淀粉勾成极薄的芡汁晾凉后均匀地浇在“荷花”、“荷叶”上，把沉淀下来的桂花放在“小莲蓬“周围作为花蕊即成。这道茶做的有职真的一般让人食指大动。第十名侍女，鹅蛋粉脸，水汪汪的大眼睛顾盼，粉面红唇，身量亦十分娇小，粉红色的绣花罗衫，下着珍珠白湖绉裙，那瓜子型的白嫩如玉的脸蛋上，颊间微微泛起一对梨涡，淡抹胭脂，使两腮润色得象刚开放的一朵琼花，白中透红。簇黑弯长的眉毛，非画似画，一双流盼生光的眼睛，那诱人的眸子，黑白分明，荡漾着令人迷醉的风情神韵。珍珠白色的宽丝带绾起，本来就乌黑飘逸的长发却散发出了一股仙子般的气质。长发及垂腰，额前耳鬓用一片白色和粉色相间的嵌花垂珠发链，偶尔有那么一两颗不听话的珠子垂了下来
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