现场有很多厨师在观看比赛,连内地和濠江都有人前来。大家都想看看,不提前泡发海鲜,不提前熬制高汤,能做出什么好菜。
结果,他们发现这两位根本不是普通人!
用内功泡发海鲜,几分钟搞定!
用内功熬制高汤,半个小时出汤!
难怪黄虎要制定这样的规则,其他人没有功夫厨艺,只能被吊打!
让大家没想到,也让黄虎没想到的是,吴龙也能用内功这样做!
黄虎这才知道遇到劲敌。
第一道菜,黄虎做锦绣多味鱼,吴龙做灌汤黄鱼。
两人做出菜,评委试吃。
“色香味三样,摆盘上来。锦绣多味鱼让人看上去,感觉很怪。几种鱼缝合在一起……”港岛评委摇头。“倒是香气上,多味鱼闻起来比灌汤黄鱼香。”
濠江评委点头:“锦绣多味鱼创意很好,一条鱼吃出几条鱼的味道。可是这些鱼的颜色本身不同,缝合在一起视觉变得不好。不过几种鱼香混合,确实比灌汤黄鱼要香一些。”
内地评委:“锦绣多味鱼确实有想法,只是我们比的不只是想法。用来打比赛,锦绣多味鱼从外形上看反而让人恐惧。因为它看起来像是被辐射污染发生变异的怪鱼。”
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