三分之一，顺着剪子的力道将虾头内脏与虾线一并去除，剥壳，一半斩成泥，另一半斩成指甲大小的虾肉粒，加入鸡蛋清，盐，胡椒粉，摔打上劲儿。
“横切牛羊竖切猪，斜切鸡肉顺切鱼”，鸡肉斜切纹路可以保证纤维被斩断，口感更为鲜嫩，加上香葱与蛋清混合，腌制二十分钟以上鲜嫩无比！
取小碗小碟，切葱花香菜芹菜末，放入小米辣、蒜泥、香油、香醋、味极鲜、油头酥，此为潮汕牛肉经典蘸料。
取蒜泥、盐、蚝油、味精，放入大量的香油，这是四川火锅经典蘸料，专配辣味锅底。
取麻将，加入1：1：1的水、醋、酱油，打散泄开后继续搅拌至二次粘稠，加入腐乳酱汁，配以葱花、香油、麻油，这是传统津京麻将口味蘸料。
当然，还有沙茶酱，棒棒料，沙姜料等等蘸料，甚至大李非还用法术给自己来了一颗“无菌蛋”。
首先出场的自然是经过李非特意摔打而出，筋道爽滑的“招牌虾滑”，三人2猫吃得是不亦乐乎。
（由于书友“招牌虾滑”大佬多次打赏，而且有些迫不及待的想要角色马甲，不得已，在不影响剧情的情况下，让大佬先在火锅里面露个面。）
无人饮酒，吃到一半的时候，大李非起身准备再