钱能使鬼推磨,我用三万块向全聚德的师傅买来上等的填鸭、果木,借用挂炉,又不用他们自己做,还能不干?”
女孩又嘀咕了一句:“反正不是我的钱。再说了这可是最正宗的北京烤鸭,你在别的地方吃不到的!”
陈鸿渐瞬间捂脸,看向夏弥的眼神仿佛在看一个败家子:“败家娘们啊!我的钱就不是钱了?三万块一只北京烤鸭,你可真是......”
虽然陈鸿渐现在很有钱,但他并没有豪掷千金的行为,最多是在吃喝上开销大些,但也没有随随便便一道菜好几万的习惯。
但嘴上说着夏弥败家,舒展开来的眉眼却暴露了他此时愉悦的心情。
陈鸿渐由看向黄焖鱼翅,色泽金黄、汤味醇厚、香气扑鼻。
黄焖鱼翅入口的刹那,“中庸”一词立马映入脑海。
不是说汤的滋味数平平之辈,而是意指汤中咸与甜的口味博弈,当仁不让。糖盐各半的烹饪手法使得谭家菜香鲜怡人,咸甜适口,这道菜哪怕是放在南方,也不会有人不适应。
水晶肘子晶莹透明,肘肉透烂,肥而不腻,清爽适口;清汤燕窝汤清如水,色如淡茶,却清而不寡;乌鱼蛋汤味道鲜美,冬足去寒夏可解热;京酱肉丝咸甜适中,酱香浓郁,肉丝细嫩,豆皮完美