家老坛的泡姜芹菜，小声传授她诀窍，
“无论是鸡爪，还是野山椒泡菜熬煮的汤，都得等它完全冷却后，才可以浸泡，这个细节决定山椒凤爪的成败。”
“切~”季小桃得意洋洋，“这太简单了，本姑娘冰雪聪明，一学就会，继续弄你那个冷吃牛肉。”
李为峰见牛肉卤好了，捞起来洌干放凉，然后顺着纹理切成手指粗的肉条。
烧热半锅油，李为峰将姜葱芹菜丢进去，一阵噼里啪啦，吓得刚才自吹自擂的季小桃赶紧躲在李为峰身后。
“别躲啊，这油炸了姜葱，捞起来，再炸牛肉条，就有姜葱的味儿。”李为峰解释道。
将牛肉条捞起，又加花椒藤椒干辣椒丝，煸出香味，再将刚才炸好的牛肉条倒下去。
“来，季阿姨，现在安全了，你来试试。”
季小桃哆嗦着从李为峰身后探出头来，接过锅铲，噼里啪啦铲了几下，把那油锅都弄歪了不说，油还洒出来了，点燃了灶台。
李为峰一看，赶紧把这锅牛肉端起来，要是锅里的油燃了，这道菜就被季小桃毁掉了。
“樊波，用湿毛巾将火扑灭。”李为峰吩咐道。
季小桃都吓懵了。