一只藤椒鸭,端了上来,李为峰细细刷上江水当地特产的藤椒油。
藤椒有点像青花椒,但二者是有区别的。
藤椒颗粒偏小,绿色,油多而芬芳,结籽如葡萄成串。
青花椒颜色或绿或青,果实较大,结的果实是成攥的。
藤椒含油多而偏清香,麻味较弱不刺激。而青花椒麻味、香味都比较浓烈,略有一种苦涩味
端上桌,几个大小美女围坐着,嗅到一股股清爽诱人的藤椒香气,仿似肚子里的馋虫都勾了出来。
再一看菜形,色泽红润的鸭子表皮刷了藤椒油,油亮亮的,一看就有食欲,卖相不错。
鲍娜品尝过不少美食,忍不住就夹了第一块,当送到嘴边时,藤椒的清香裹着鸭肉的卤油香顷刻溢出,她忍不住深吸两口,浓郁的藤椒香味一下子就从鼻尖窜到脑海,口水都要溢满了口腔。
一口咬破柔韧的鸭皮,鲍娜立刻感受到鲜嫩紧实的鸭肉,夹着特有的藤椒清香味的油汁水,在舌尖和口腔盘旋。
香中带麻,咸中带鲜,麻味刺激却又恰到好处。
招牌藤椒鸭真不错!
更不要说季小桃那俩妹妹馋猫样,几口之后,嘴里满满都是藤椒麻爽的回味,