干掉三个芒果,刘丹清摸着肚子,一脸幸福,感叹道:
“几天来,我第一次感到胃里面有了一种充实感,这种固体食物带来的满足感,是汤类无法比拟的。接下来,我们就要期待五味子烤蛇肉了。”
此时蛇肉也已经烤得差不多了,发出轻微的滋滋声,刘丹清拿起一片撕了撕,就翻了个身放回去继续烤,再将其它的蛇肉段也翻了个身,刷上一层五味子酱。
“蛇肉还没有完全熟透,再烤一会。用五味子的汁液去腥,是我从烤鱼的时候滴柠檬汁得来的灵感,烤鱼的时候,滴上一些柠檬汁,有两大作用,一个是除腥提鲜,柠檬里面的酸性物质可以起到这个作用,比如薇薇最喜欢吃的酸菜鱼,又鲜又辣,那般美味也是有着这个原因。”
“还有一个作用是降低亚硝酸盐含量,五味子中也含有维生素C,虽然量没有柠檬多,但是多少也能中和掉一些亚硝酸盐,健康饮食可是当下流行的餐饮主题,我们虽然身处丛林,但我们有一颗向往健康饮食的心,嘿嘿。”
说道最后,刘丹清都被自己给逗笑了。
说笑间,刘丹清看了看外面的天色,依然下着大雨,他摇了摇头,叹道:“大雨还在下,现在的气候是越来越反常了,不知道