厨房中。
一众帮厨正围在灶台前看易建平做菜。
但谁都没有说话，有的还屏住的呼吸，有的甚至瞪大了眼睛。
这让带着小丫头们走进厨房的姜初阳甚为好奇。
王德源也是有些吃惊。
走近了一看才知道。
易建平正在制作白斩鸡。
白斩鸡是十大粤菜之一。
也是冷盘菜。
始于清代的民间酒楼。
因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩。
故称“白斩鸡”或者“白切鸡”。
又因其用料为出名的三黄鸡。
脚黄、皮黄、嘴黄。
故又称三黄油鸡。
不过姜初阳的小红薯饭店可没有三黄鸡。
只有从菜市场买来的土鸡。
但即便是这样。
这个易建平做起白斩鸡来。
那也是让在场的厨师一个个都没话说。
包括姜初阳在内。
姜初阳也才知道。
这个易建平的厨艺水准。
真的达到了大厨的级别。
要不然的话，制作白斩鸡的手法不可能这样老道。
眼见王