方形年糕高汤，用白味噌煮的“关西式”则为圆年糕黄酱汤，吃时用的筷子称为“柳箸”。
RB人自古有新年拜神佛的习俗。除夕夜钟声响后，成百上千万的RB人一齐涌向神社和寺庙，烧香拜佛，点签算命，祈求新的一年全家幸福平安，此为「初詣」（也叫「初参り（はつまいり）」）。许多女性都会穿上和服，围上毛皮围巾。人们喝着热乎乎的甜米酒，在有节奏的鼓乐声中或者神官祓厄，或者亲朋好友聊天谈笑，迎接新春的到来。电视里每年都有各地的着名神社参拜情况的实况转播。新年的第一天RB人有迎接日出的风俗，拜祭日出的地点，往往是海边或者山上。人们相信，拜祭新年的第一次日出，自己的愿望就能实现，并能健康平安，得到新的灵气。
【お年玉（おとしだま）】是指的RB的压岁钱，孩子们的新年礼物。同中国一样，RB人过年也给孩子压岁钱。过去人们认为小孩子魂魄不全，容易为邪所伤；为了驱邪、扶正，保孩子健康成长，大人将新年的祭祀供品撤下来后分给孩子们，后来逐渐演变为压岁钱。一般表现为长辈将装入压岁钱的信封交给晚辈或者亲戚的孩子。
「歌ガルタ（百人一首）」：百人一首（ひゃくにんいっしゅ）原指RB鎌仓时代-