候看到的中药店里，老师傅称量药物的时候，就特别讲究这个。只是后来不少人只图快捷，也就不那么讲究了。”
宽慰地伸手抚了抚林小麦的长发，银姨略带着几分感慨的叹道：“虽说老规矩不是样样都对，但有些老规矩，的确是用性命锤炼出来的。有些要紧的中药，一钱一分多少，就是一生一死差别。做饭其实也是这样，多一分盐糖，差百般滋味。当真要做好菜，那就真要下苦功夫、更要精细讲究——快看，炊饭的功夫，许久不见了呢！”
看着那些装着荷叶包米饭的竹篦被细铁线挂在了一口瓦罐当中，离罐内滚烫的木炭只有一尺远近，林小麦顿时来了精神：“呀......小时候见过的，瓦罐盛炭火，细米悬半空。香起半空时，急盼三月雨......”
转头看了看满脸不解神色的麦希明，林小麦不禁微微一笑，赶忙朝着麦希明解释道：“这是乡下种田时的一种煮饭手法啦。尤其是农忙的时候，天热带饭怕馊，田边煮饭又懒得带那许多家当，也就把淘洗好的米和菜用荷叶包了带在身边。等快要吃饭时，用炭火煨得米粒焦香时，再喷上些水后搁在瓦罐旁用余温催熟。这样的饭，干香饱腹。要是饭里加上些肥腊肉粒，那味道真是.......”