入口滋味平淡中见鲜美，滋味悠长且清淡，不必放陈皮或者姜块了。”
“好！说得好！”高个老饕鼓起掌来，“不愧是地道广东师奶，只听阿姨你说话，就知道必定煲得一手好汤！说来也对，我们这边的女人，谁不是从小耳濡目染，懂得一些中医阴阳平衡大论，会看得十头八种能煲汤煲凉茶的草头木根？小姑娘，想必你也不会差吧？”
银姨说：“你别看人家靓女年轻脸嫩，专对着人问。鼎上鼎的汤嘛，就好比从前那宜兴老紫砂壶，从开壶之日开始就用上好茶叶泡茶汤养着，等天长日久之后直接以滚水冲进，出来的就是一壶好茶，这叫取百茶之精华成一茶之绝味……唔，刚才师傅说，荤汤占一半，那么刘师傅的素汤，又是占一半。大妹，你留一口靓汤在碗里。”
正准备把碗中汤喝完的林小麦被银姨一声喝止，硬生生来了个急刹车：“怎么说？”
银姨扭脸对廖师傅说：“荤汤、素汤都分别尝过了。如果我猜得没错，是不是就可以直接合二为一。真真正正地来一碗可以让食客‘得意忘形’的形意汤了？”
“好吧。识家说话了。不敢怠慢。何况汤也要趁热喝。”廖师傅朗朗笑声中，徒弟们再次上前分汤。这些年轻人虽然个个脸嫩，手上的