，洽被凌安救了。
那个时候，沈洽已经脱离漳州沈家，改名沈合。
后来沈合的舅舅找到他们母子两人，因着家中也不甚富裕，便给了些银子，也算是尽力了。沈合也无心官场，便打算做生意，凌安当时拐了祖母的银子还有剩余，便全给了沈合，算是入股的银子。沈合也没推辞，拿着银子开了这百味斋，因为点心配方是沈母祖上传下来的老方子，最是好，做出的点心别有风味，很快在昌黎打响了名头。又因着上次宫市，凌安讨好了怀公公，破例采买了百味斋的点心，皇后娘娘更是对百味斋的芙蓉雪花酥大加赞赏，百味斋算是彻底火了起来，如今不过三年，已经是昌黎数得上名头的点心铺子了。
凌安背靠财神赚得乐，也是大大的发了一笔，是百味斋名副其实的三当家，只是旁人没几个知道的罢了。
“你！”凌安狠狠瞪了一眼沈合，意味不明，“少拿这个来压我。”三当家垮着一张俊脸继续道，“我就生了一副好舌头，为你尝这尝那，也不怕我撑死了。”无奸不商，无奸不商，百味斋哪一份点心不是她凌安亲自品尝的，即便是配方也是她有出主意改良的，你能让我白白拿你的银子？铁公鸡……
凌安心里嘟囔，面上一脸嫌弃，沈合瞧见了