点心不比其他，一些点心还是现做的好吃，放久了变味，因此一些点心需要宫市开市前一个时辰送到，那些个就要麻烦些，师傅们要连夜赶工，那些个要求不甚高的，早早点好了下午就有宫里的人来取。
毕竟百味斋跟其他商家不同，掌柜的准备充分，凌安对单子很快，单子对完了，就要打理店里的一些事情。
收拾好了桌上的东西，不一会就摆上了数种点心，明显是最近新出的，可是明日宫市就要开了，现在发现问题再改正就有些赶不上时间。不知沈合打的什么算盘，凌安这边猜猜猜，几个师傅就进了屋子，朝着凌安。
往日里的点心都是掌柜拿了给凌安，凌安尝了点评完，掌柜记下后再告诉师傅们，因此师傅们自然不知道凌安跟百味斋的关系，全以为是宫市里当差的。
凌安最喜欢桂花糕，先捻了一块尝了尝，真是口齿留香的好东西。
“师傅们，我有话就直说了，你们别见怪。”凌安喝了口水，道，“这样子做得甚好，可见师傅们是下了苦功夫的。入口即化，口感细腻。唯一不足就是味道稍过了些，桂花香味不够，甜味就有些腻了。师傅用的是白泳泉里的泉水吧？”
那师傅一脸惊讶，点点头。
凌安