的美食出来。”
李好看着笼子里面的猪笑了笑,这种猪的食用价值和营养价值比一般的猪高不少,而且味道也非常的好,李好收集这个当然不仅仅是为了自己吃。
当然自己吃也是一方面,后世的时候李好其实已经吃过这些,藏香猪的美味他已经品尝过。那时他跟着人自助游去吐番这边,一路上就是吃过去的,记得那时最有影响的就是藏香猪腊肉。
从川往西路过一些藏家,进去歇息的时候,坐在客厅的藏床上一抬头,就能看到一排藏猪肉挂在炉台的正上方。猪肉基本上是透明的,看起来非常的诱人,让人看了之后就忍不住吞口水想吃。
这边的人做藏香猪的方法非常简单,就是直接烧烤吃。拿了一块已腊过一段时间的肉块放到火上直接烤,等到烤出油后,腊猪肉也慢慢地熟了。用刀子把烤黑的部分刮掉,清理干净之后切片食用。
直接吃的话总会感觉有点油,也会感觉有点脏,可以切片后加上别的配菜一起吃。而且大部分人吃东西都比较斯文,没办法直接拿着一大块肉就啃了起来。这种烧烤腊肉味道真不错,不过在这个时候还没有,还等着李好来推广。
烧烤腊藏香猪要花费时间去腌制烟熏猪肉,这样太花费精力,实际