俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。
福州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味；闽南菜讲究作料调味，重鲜香；闽西菜偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。
泉州港属于闽南，这里作为一个国际性的港口，李好自然不会打算这边专做闽南风味的菜式，而是兼广义的闽菜为主，加以各种海鲜，这样才能更适合这边迎来送往的各地商人。
“郎君，我们回府自己做饭吃还是去得月坊去？”接上武顺她们后，李好就带着她们几个往自己府邸的方向走去。其他的事情有人专门打理，这个不用李好自己操心，他只需管控大方向即可。
“去得月坊，那边我订了包厢，而且还让他们特意准备了一道特别的美味。这道菜可得花不少心思，还只有靠海边的地方才能吃的上，其他地方想要吃难度还不少。”
李好笑着回道，知道武顺她们要过来，李好早早就让得月坊的人去准备了。而且他和绾绾也好久没过来泉州港这边，这次正好，一起尝尝这道很特别的大宴，因为这道菜