出火锅，说不定真能把旺客来打造成一个餐饮帝国呢。
想到这里，李良把张猛拉到一边，说道：“猛哥，我有一个想法，现在天气越来越冷，店里是不是可以推出火锅，比如狗肉火锅、羊肉火锅、牛肉火锅？”
“火锅是什么？”张猛疑惑道，“烧火的锅子？”
李良用手比划了一下，解释道：“就是这样，在桌子上放上一个炭盆，上面摆上铁锅，里面提前煮好狗肉、羊肉或者是牛肉等，顾客可以根据他们自己的喜好自行选择。吃的时候，我们把洗好的蔬菜、豆腐、油泡、五花肉片、鱼丸、鱼片、鸭血、鸭肠、木耳等等放在一旁，顾客想吃什么就自己夹着在锅里涮就好了。”