干做的菜，杨芸自是十分赞同。
到了冬至这天早上，杨芸和杨勇早早就抬着，泡好的糯米去磨成细粉。村中有三个石磨，杨芸去了其中一处，去到的时候石磨旁边已经站了一些村人，有些村人已经开始在磨糯米粉了。杨芸与村人打了招呼就排起队来。
等轮到杨芸他们去磨糯米粉的时候，都过了半个时辰了。兄妹两人轮流推着石磨，要把糯米磨成细细的粉末，都要反复推磨才行。磨完糯米粉杨芸两只手都快抬不起来了，这时代落后，工具也落后，有资源的地方都用水流推磨了，或是用驴子也行，可惜周家村的生畜本来就少，村中有生畜的人家都可以称为有车户了。
兄妹两人回到家中，杨芸把磨好的糯米粉摊开晾干，泡好的糯米都是湿的，磨出来的粉末自然也很潮湿，这晾干的糯米粉是可以存放许久。杨芸算着日子，冬至过后还有一些小节的，所以这次泡糯米就多准备了一些，杨芸试过那石磨的重量，都不想再去磨第二次了。
晾完糯米粉，杨芸把去壳的绿豆捞起来沥干水，然后找了个蒸笼，在蒸笼里面垫上一层干净的白布，把沥干水的绿豆放到蒸笼里面，进行隔水蒸熟。绿豆蒸熟后趁着还热腾腾的，在上面洒上适量的沙糖，然后用根比较粗的擀面杖，