而准备过年的菜式杨芸在心里也过了一遍，红枣炖猪脚这个是必要的，好像有个风俗说年初二女儿回娘家，女婿要带一碗红枣炖猪脚去孝敬岳父。女婿如果过年送这道菜，代表很满意娶了岳父家的女儿。而红枣炖猪脚炖得越甜，就证明女儿在婆家过得越幸福。
所以周家村过年家家户户都要做炖这道菜。当然做这道菜的媳妇下糖可是不会省的，这也是为了向让父母表示自己在婆家过得很好，安父母的心。
家中有鱼干，秋天捕的鱼，有些二指或是三指宽的全鱼干可以先泡水，然后用一些汤汁煮熟调料就可以了，按风俗是应该蒸一条全鱼的，但这季节也没有生鱼的，就直接用全尾的鱼干代替了。
爷爷在周屠户家定了猪肉，猪脚，猪骨头，还有猪下水这些东西，都要等除夕那天再进行烹饪。而明天就是除夕了，一定要一大早就起来处理这些东西，杨芸晚上睡觉的时候，也交待奶奶明天要早些叫她起来。
第二天天刚亮杨芸就起来了，顺便把那哥俩也叫起来，今日谁都没办法偷懒。爷爷吃完早饭就去周屠户家拿回了预定的肉食。杨芸烧了一锅热水让杨勇在院子里处理猪下水，把猪肉和猪脚上面的小毛发处理干净，猪下水也清洗干净，河里的水太冷，杨芸没舍