(感谢:海角望天崖送的“香囊”,谢谢你帮鸟鸟指出上一章节的错别处。)
杨芸把两桶萝卜泥倒入锅中煮熟,因为太多了,要分成两锅煮熟,萝卜泥要加入适量的盐。在煮萝卜泥的过程中杨芸把干香菇用温水泡开,切成丁,让杨勇把腊肉也切成小块的肉丁。杨芸准备做方式萝卜糕,广式萝卜糕可以加入很多自己喜欢的材料。周家村的材料有限,杨芸只找到干香菇和腊肉,有这两种材料做出来的萝卜糕也相当美味了。
杨芸把厨房加温培养的小葱拔了些出来,这些小葱是跟着豆芽一起培养的,可惜杨芸怎么保温,葱比常温种植的要短小很多,当然在冬日这样的小葱也是珍贵的配料了。
杨芸先在锅中加入猪油小葱进行爆香,然后倒入香菇丁和腊肉丁进行翻炒,还要加入盐、糖、酱油、黄酒。腊肉炒熟后就出锅装盘。
因奶奶说祭神的萝卜糕要蒸素的,杨芸准备把两笼素的萝卜糕先蒸出来,最后才蒸广式萝卜糕。锅中的萝卜泥已经煮熟了,杨芸让爷爷把萝卜泥倒入洗干净的木桶中,白萝卜含水量高达百分之九十五,煮熟的萝卜泥分泌出很多萝卜汁,杨芸把萝卜汁另外挤出来倒入盆中等会可以使用。
杨芸把萝卜泥放到微凉的时候,