漏粉的方法就容易一些，粉条与粉丝的制作不同之处，仅在于漏盘眼的粗细，粉线使用的漏眼相对要细些，而番薯粉条可用比较粗的漏眼来漏粉，在漏番薯粉的时候粉团要稍微稀些。
杨芸将番薯粉团，放在带有漏眼的铁盘上面，铁盘直接架在开水锅上面。杨芸用手在番薯粉团上，轻轻的加压，使番薯粉团变成条形的粗线，往开水锅滑下去。
漏番薯粉团的时候，要注意一些细节，如果番薯粉条下条过快，就容易出现断条，这说明番薯粉团过稀了。若番薯粉条下条太慢或粗细不均，说明番薯粉团过干，出现这样的情况，就要重新加番薯粉或加水调整。番薯粉条漏入开水锅后，要经常摇动，以免粉条粘到锅底。
煮粉条的水温最好保持在97～98℃左右。漏粉条的铁盘在锅面放置的位置，与开水的距离，可根据番薯粉条，需要的粗细来决定。铁盘离锅面大约要55～65厘米左右，铁盘放高些，番薯粉条则会细些，铁盘放得低些，番薯粉条则会粗些。
粉条落到锅中待要浮起时，就用长筷子挑起，放入冷水盆中冷却，冷却后就把粉条从冷水盆中捞起来，拿到外面去翻晒。杨芸在院子绑了几条挂绳，制造好的粉条，直接挂在绳子上面晾晒，粉条
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