，就没有必要选择需要经过晾晒这些复杂步骤，需要时间孕育许久的种类了，直接做可以现吃的种类就好。”袁州站在灶台前道。
亚历山德罗也知道，虽说是交流但也想分个高低，肯定是不可能经历几个月的时间来让香肠经过晾晒等留出风味来才吃，根本没有意义不说，还会浪费大家的时间。
经历昨天的排队事件，亚历山德罗对于袁州的忙碌也是深有同感的，而且也到他一年一度制作储存香肠的时间了，也是不能在华夏多呆。
他干脆答应了下来，然后就是两个人动手了。
亚历山德罗就是来证明他的香肠味道更好的，但因为感觉像是欺负人一样，所以他决定全力以赴，不过也不会将胜负看得太重，或者扫袁州的面子。
“咄咄咄”“哐哐哐”
一开始动手，两个人就开始陷入自己的节奏中，都是一等一的手艺人，加上昨天就已经想好了要做什么品种了，动作就十分迅速，且如行云流水一般，看着就很舒服。
亚历山德罗今天要做的是他的拿手好戏猪蹄镶肉，也叫做猪蹄香肠，因此他一开始要做的就是选一个好的猪蹄来当做‘肠衣’作为碎肉的载体。
这一看就发现了不一样的地方，这里准备的猪蹄包括了