常圆滑，让人想要咬一口的鸡腿外型。”田中秋抽空将白头发的目前的料理和自己以前做的那个炸鸡腿进行了比较，确定但是在这方面，自己还是有优势的。
观众们的嗅觉与白头发比起来有很大的差距，而很多时候，在看的想吃和闻着想吃之间，观众们都是选择前者的，就像电视购物和美食节目中的场景一样，而真到了现场，其实反应反而没有那么大了。
对于一道菜，传统的评价因该是：色香味形意养
“色香味意形养”针对的是烹饪出来的食物，最早的说发是色香味具全，随这中国饮食业的发展就慢慢加入了意、形、养。
分开来说：
色——指的是食物的颜色是否能吸引人，要漂亮，这是人们对食物的第一印象。
香——自然就是食物的香味，香气扑鼻就最好啦，是人们对于食物的第二印象，而且嗅觉也是在人类记忆中保存最久的感觉。
味——当然就是味道啦，最重要的就是适口，而且不同的地方菜系都有不同的口味，这就是味了。
形——其实形是慢慢从色中分割出来的，主要就是讲究成菜的形状以及装饰。
意——这就是从色和形中升华出来的，也是中国人比较