作用，几乎被牛肉的味道所掩盖，这并没有突出陈皮牛肉最重要的口感，那就是牛肉的麻辣感之中，陈皮的酸甜感爆发出来的瞬间那种酸爽的感觉，这道菜没有将这一特点体现出来，只能给一个Ｂ的评分。”
乔先生一上来，就开始毒舌，丝毫没有挽留老蒋的面子。
美食家嘛，都是毒舌，一个个都是鸡蛋里面挑骨头的主，对于这号人物，厨师们一个个都是恨得咬牙切齿，但是又不得不当成祖宗一样供着。
厨师们自己清楚这一点，但是在场的顾客，还有网络直播间的观众不懂，他们听到了乔先生的话，纷纷以为老蒋做的菜不行呢。
不过，乔先生才刚开始而已，评价完了老蒋的陈皮牛肉之后，又走向了弗兰克，不得不说，这位乔先生，那专业精神是值得肯定的，没有因为自己认识弗兰克，开始品尝这道浇汁羔羊排肉的时候就多给弗兰克一个笑脸。
“羔羊肉的肉质松软感被完美的体现了出来，酱汁的味道也全部进入到肉质当中，非常的可口，但是有一个小问题，那就是酱汁的味道并不讨喜，有一种快要遮盖羔羊肉本身香嫩感觉的辛辣，这道菜我不是很喜欢，弗兰克，以后你还是不要尝试这样的非主流做法了，老老实实的拿出你的拿手菜吧