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“滋!”土豆丝一进入滚烫的油锅,就冒出袅袅青烟,我快速的翻炒起来。
我搭的灶台不是很稳,但为了让口感更美味,我不得不用最快的速度翻炒。
土豆丝,最寻常的食物,却在此刻散发着浓浓的诱惑。
在烹饪的过程中,盐被我均匀的洒下……
将土豆丝盛出前,我又滴入了几滴醋,然后我迫不及待了的拿着筷子夹了些,放入口中品尝。
“嗯!”土豆丝在我的咀嚼下,发出“科次科次”的声音,脆爽,又有股清香味,瞬间令我浑身舒畅,这熟悉的味道,让我全身毛孔都打开了……
吞下去后,口中还有一些酸甜清爽的味道,不停的诱惑我品尝第二口。
当然,看到小黑那副不爽的样子,我并不敢自己先吃。
鱼汤最简单,不过这次和以往不同,我有油。
鱼在油锅里过一遍之后,能够祛除一些它本身的腥味,让它锁住自身的水份,让鱼肉变得更嫩,更鲜美。
再辅以高汤后,我将锅盖盖了起来,旺火很快就会将水煮的沸腾起来,只需要几分钟,一锅奶白色的鱼汤将会出现在我的面前,而我所需要的,仅仅是等待。