随地下单,选择需要的菜品,留下送餐地址,并能够结算和电子支付。
顾客的订餐信息通过微信转到餐馆后,就立即进行处理。并在出锅后第一时间送出。
在餐盒方面,严文龙建议使用干净的包装材料,可讲解可微波的那种,这是基本要求。
此外,还应该请设计师设计出饭盒,增加卡通人物、小动物或水果等元素,要让女性客户爱不释手,让餐盒也成为攻占客户心智的一项手段。
杨成义听到这里,感叹道:“年轻人的心理,以及年轻人的用餐细节,还是你们年轻人更清楚啊,没有你的协助,我无论如何也想不出来这些。”
严文龙说道:“所以,研究客户,把握客户需求,永远是商业经营的最核心环节。这是无数人总结出的黄金经验,不会错的。”
“你的店里就有年轻人。”严文龙看着杨成义困惑的表情,解释道:“我说的是于营,你们的服务员小妹,还有帮厨的刀工。他们的喜好,他们的生活方式,他们的世界,你都要好好留意。有空就找他们多聊聊天。”
严文龙继续说道:“说到于营,他所代表的外送团队是未来你们餐馆的一项核心竞争力,需要好好经营和管理。”
杨成义