嗯了一声。他明白,未来随着外送业务规模的扩大,于营一个人肯定忙不过来,需要更多的年轻人加入其中。这些年轻人必须吃苦耐劳,能够忍受日晒雨淋。
严文龙告诉杨成义,未来的线下配送队伍,需要统一服装,不要各自穿得破破烂烂的,形象要更专业一点。
他们的衣服上、帽子上、配送箱或是餐盒外头,都要印上餐馆公众号的二维码,方便更多人扫描。
线下队伍的配送箱需要专门定制,对餐盒能够提高好的固定,考虑到电动车后座的长度,送餐员双肩背的宽度,以及整体重量等,形成了最佳的配送箱设计。配送箱要能够进行物理保温,冬天还要放入加热垫。
送餐员队伍送餐给客户时,可以使用标准化的话术,礼貌、规范、周到,能够让顾客更加放心。而且他们穿梭在附近区域,也是一只广告队伍,面对问询,也要能够用标准话术进行回复,实现业务推广。
为了提升送餐效率,除了优化送餐路线外,严文龙还建议增加一些中转点。比如在每个细分区域设置储存点,类似大厦大堂内的便利店。
第一批送餐员专门将午餐送到这些中转点内,不负责上楼,节省时间,这样,他们的效率可以提升,每个中午可能送餐