屑地说道。“从刚才到现在听你说的头头是道,你倒是做出来给我看看。”
其实杨傲雪听了洪和章说了这么多,心里也是万分的好奇,于是就假装出言刺激洪和章。
“好吧。那我现在就开始做。”洪和章也不想废话了。两位美女当前,就让她们看一看自己精湛的厨艺吧。
“首先我们可以先来煲汤,然后再利用等待的时间里,可以用来烧菜,这样比较快。也不会太浪费时间。”洪和章边说着话,边忙活了起来。
只见洪和章一手抓起生鸡腿放入汤锅中,加入大约100ml的水,大火烧沸后转小火煮后,洪和章又走到另一个灶台,把桌子上的火腿、鲜笋、还有一些新鲜蔬菜,放入另一个锅中,按常规烧汤。
在等待的时间里,洪和章也并没有闲着,而是将宰杀好,褪去毛,去内脏,洗干净的鹌鹑用刀剔出鹌鹑脯,去筋,用刀背拍松剞上花刀,用盐黄酒胡椒粉、葱、姜腌渍备用。
又将鸡蛋除去蛋黄,留蛋清放在盆中用蛋抽将其抽起,加入适量面粉拌均匀。
将鹌鹑脯逐个粘上面粉,然後在抽起的糊中拖饱满,并在一面糊上芝麻,入烧热的香油锅中炸酥透。
把洗净生菜平铺在餐盘四周,中