是熟了，就从老药子拿出来的饭盒里找到了筷子要去夹肉，被老药子拦住：“你当袍子肉跟羊肉那么容易熟啊，再煮会儿。”
其实倒不是肉不熟，而是林海雪原的海拔在2ooo米以上，在正常条件下水根本就不可能烧到1oo摄氏度，所以煮东西也慢熟，当地人都知道这个道理，煮什么都要多煮一会儿，免得吃到生肉。
又过了几分钟，老药子估摸着应该熟了，这才自己夹起一片，在一个盛着盐粒的碗中涮了一把，送入自己口中，边吃边啧啧称香。徐小白看的眼馋，也学他夹了一片肉，在碗中涮上一圈，那碗中的盐粒在零下二十多度的气温中已经冻成了盐晶，被热气腾腾的袍子肉划过，稍稍解冻，马上又冻上，只留下一点盐味儿在肉上，徐小白用心地咀嚼着，觉得这肉极鲜，没有任何的多余味道，只是本身的香味儿加上盐巴。
他跟老药子都饿的狠了，两人争相动筷，将三斤狍子肉吃的干干净净，这才尽兴。老药子此时才将那三个煮的熟透的鸟蛋拿出来，在锅檐儿上磕破，露出晶莹剔透的蛋白，递一个给徐小白：“来个煮蛋，解腻。”
徐小白咬了一口，蛋清爽口滑嫩，蛋黄厚实喷香，最难得的是整个蛋已经将狍子肉的香味通过煮沸的雪水吸收了进去