他制作这道雪蛤膏，为了祛除雪蛤膏原本的腥味，可不止是用了三个步骤啊，那可是足足的用了十一道工序，才堪堪将雪蛤膏的腥味祛除了九成以上。
可饶是如此，还有一些残留存在，而李川一直想办法，却并没有解决掉。
“是的，三个步骤。”
“第一：泡发的时候加生姜片，每3克雪蛤，加4到5片生姜进行泡发，炖制时取出。”
吕仕林刚开口，就看见李川慌慌张张的掏出纸和笔，趴在桌子上记录。
众人脸色更是一变，看来吕仕林对着限量菜也是非常的懂啊。
其实，吕仕林并不了解这道限量菜的做法，但是只是浅浅的尝了一口，他的味蕾就能瞬间判断出来，该用那些调料来改善食物的味道了。
这一点，也是得益于吕仕林当了十八年的吃货，也算是尝遍了不少的美食，长年累月的，脑海里记录下了不少东西。现在又有胃中乾坤强化的味蕾，则可以轻松寻找出应对的办法。
“第二：炖制的时候加冰糖进行炖制。如果炖制时候不放水，而是和浓缩橙汁、椰汁一起炖制，去腥效果更加显著。”
赵明鹏在旁边听着，越听越心惊，
他心惊吕仕