完全可以煲好之后放在那里中午慢慢卖。
切豆腐技术虽难，但对于已经完全熟练的陈年来说其实也花不了多少时间。
只是一道汤而已，成本也低的很。
一盒内酯豆腐搞批发的话，甚至只需要几毛钱。
也就是说，这一道文思豆腐光从材料成本上来算的话大概也就是几块钱，主料豆腐的成本甚至还没有配料贵。
看着墙上的菜单，陈年想了想，虽然现在的菜比自己刚开店时要多了许多可对于一个饭店来说还是太少了。
而且作为开在成都的小店儿，这川菜不得都整上些？
而且既然外面的话，那各种本地的面食也得加上去。
不过吧，这得一步一步的来，迈的步子太大容易扯着蛋。
而且自家的店面规格也小了点儿，所以还不能操之过急，先慢慢的一道菜一道菜的练着。
看了眼菜谱，锅包肉出售两千份就可以开启新菜，但相应的下一道菜陈年现在也不知道是啥。
从刘哥那边接收了食材之后，看了一下还是一如既往的新鲜。
不过这次陈年做锅包肉还需要买一些里脊肉，但是昨天自己又不知道会突然进入到学习锅包肉的梦境