多余的油早在炒菜的时候就已经被逼了出去。
所以现在的肥肉就相当于是真正意义上的白肉，只是保持着其组织结构而已。
通俗一点的话来说就是肥而不腻。
不仅仅肉片是如此，他又夹了一根斜切的蒜苗放入口中，一点也没有感受到其中的辛辣和难嚼的韧性，这蒜苗现在反而就如同一道菜一般，吃起来甚至还有点儿发脆。
“看来这老板虽然年轻，但手上的功夫一点儿也不弱啊！”
要知道在厨师当中。仅仅是能把最常吃的上百道家常菜做好，那就需要几十年的功力了，通常来说二十多岁的厨师是很难成为主厨的，一方面是因为阅历太少，另一方面就是因为经验不足。
“看来这老板学的可比我要近多了，也不知道老板的师父是谁，不过接下来可能要谦逊一些了。”
吃完之后，谢玉重新回到厨房，而陈年此时也刚刚把锅刷完。
“怎么样？”陈年温和的问道。
“比我做的好吃多了。”谢玉诚实的回答。
“你以后也可以的，到时候我会教你。”
陈年说完又开始切豆腐。
刚才陈年说谢玉切的豆腐大小不太规则，但那也