正如所有上规模的比赛一样，开始总要走一些流程。
比如主持人上台介绍一下扬州。
介绍一下淮扬菜。
介绍一下古代有哪些名人来过这边，留下了怎么样的诗句和传说。
随后就是介绍比赛的赞助方，紧接着就是开始介绍这次出席的领导、评委，嘉宾。
妙妙巫自然也在介绍之列。
介绍到妙妙巫的时候，还被着重介绍了一下她的八百多万粉丝以及她曾经做过的一些最有代表性的食物。
最后就是介绍选手。
选手们的篇幅不长，每人三两句话的功夫，但是当主持人说起陈年居然是来自四川的时候，还是引得许多人不禁侧目，而且主持人还说了陈年擅长的菜有“麻婆豆腐”、“文思豆腐”、“锅包肉”这些，这就更让众人疑惑了。
他们之前虽然也都看过名册，但是在亲眼看到的时候，还是不禁有些诧异。
“一个四川的厨子怎么跑到淮扬地区来比赛了，而且会的菜系还这杂......”
但就算如此议论，可是那些选手和评委们也都没有小看陈年。
毕竟能被邀请到这里来的，肯定是有其特殊之处。