转头去和面和做炸酱去了。
对于小面，何海先前也研究了很长一段时间，自然能够看得出来陈年做的和他先前研究的是同一款。
于是上午他一边做着自己的工作，一边时不时的看陈年那边一眼，虽说何海在店里做白案已经有两三个月的时间了，而且他也有很长时间都没有看到陈年亲自做面。
这让他以为他的熟练度已经能够追上陈年了，可是今天一看，自己的师父不光是在手法上面，还有在加水加盐加面所有的过程都比自己要更加行云流水，赏心悦目。
尤其是和面时，每一下的力道，每一次拖拽转向时都无比的顺滑流畅。
但何海不知道的是做面对于他来说是工作和爱好相结合，但是对于陈年来说，他在梦境之中所经历的做面是他生活的全部。
所以陈年现在在面之一道上要比何海强很多，当然陈年心中自己也明白距离真正的面点大师还是有一定差距的。
就算是对于当时在上海教导自己的何师傅来说自己也还是学生级别。
虽然陈年自己做面也能做到完美，但完美和完美还是有区别的。
就这样，中午在正式开店迎客之前，他们自己先坐在桌前开始吃起了午饭。