的每一下咀嚼都变得丰富多彩。
这可比刚才的囫囵吞枣要强多了，刚才陈年只是为了下掉碗中的菜和孙师傅一起吃盘里的。
因此只吃到了大概酱汁的味道，现在连同菜本身一起品尝才能品味出先前在烹饪时每一个步骤背后的作用。
吃下这筷子冬菇之后，陈年猛扒一口米饭，让口中的味道淡去。
随后陈年又夹了一块儿冬笋。
这些菜都是陈年来改刀的，因此切出来的厚薄适中，再加上笋在先前的时候煮过，所以去掉了其中苦涩的味道。
入口之后，整体味道和鲜甜的冬菇一致，但在咀嚼时口感却完全不同，冬菇更多的是紧致弹牙，而冬笋则是口感爽脆。
一口下去完全吃得出其中的鲜嫩。
“这道菜着实不错啊！”陈年不禁在心中称赞道，“做法其实也比较简单，等回去之后就把这道菜挂在墙上，还可以丰富一下素菜的种类。
以前不开饭店不知道，在开了饭店之后陈年才发现不吃肉的人其实有很多，但有相当一部分的素菜都非常清淡，这又无法满足那些想要吃素菜但却没什么选择的人。
他们在发现红红饭店里除了麻婆豆腐之外没有什么口味重的素菜，