行。”
“还有这回事儿，师父，那下午能不能让我去打黄酒？我有点想试试……”
“那有什么不行的？下午吃了饭我带你过去。”孙师傅说道。
而炒出来的糖色鲜亮无比，由于在最后出锅时又加了些黄酒，所以现在上面冒着些泡泡，可又由于乘出来之后受到冷空气的侵袭，因此那些泡泡又在不断的爆炸。
一股搪塞独有的味道冒了出来，陈年闻着其中还夹杂着些黄酒的味道。
虽然先前孙师傅在炒的时候没有用水油，可最后来这么一股黄酒仿佛也是点睛之笔。
这一部陈年暗暗的记在心中，等以后回去在做红烧肉的时候也可以借鉴。
因为陈年感觉这样炒出来的红烧肉应该会更加好吃才对。
糖色炒好之后，陈年这边的猪大肠也都穿好了，随后孙师傅又招呼陈年过来把锅刷洗干净。
之后用大火快速将锅内的水分蒸干，同时起到热锅的目的，随后又是一勺油进去，紧接着便是葱姜下锅煸炒。
孙师傅不断的挥舞着大铁勺，虎虎生风。
随着金属不断碰撞的声音传来，渐渐锅中也传出了葱姜被煸炒之后的香气。
这时孙师傅又