这一口下去几乎感觉不到肥肉的存在,瘦肉也被炖的松松软软,满满的汤汁在这牙齿的压迫之下从肉里行间溢了出来。
鲜香的酱汁触及到舌尖,让林明徐这饱经风霜见多识广的味蕾也不禁为之赞叹。
“好啊!”
林明徐在吃过一口之后不禁竖起了大拇指!
“你这肉在我们那儿也是饭店级别的了,要知道在我们那儿的席面上,不管是有钱人的席面还是穷人的席面,都得有这么一盘把子肉。
不过一般在俺们那儿以前可多专门卖把子肉的地方,那种店一边叫做干饭铺,什么冯家干饭铺,刘老二干饭铺,老牛干饭铺之类的,比这个肉还多,我们那会儿有钱了总得去干饭铺来一块儿把子肉,再要一碗米饭。
一块儿就行,那会儿可不敢多要,有时候饿了一大块肉能下三碗米饭,而且那个时候汤不要钱,感觉没滋味了就让店里再来一勺肉汤浇在米饭上,就跟这碗一样。”
这一口下去,似乎是打开了林大爷的话匣子。
“确实是这样,我师父那会儿也是这么跟我说的。”陈年不禁点了点头,想了想当初孙师傅确实也是这么告诉他的。
林大爷听陈年这话就知道陈年的师父大概也是那